Sobre Nosotros
Constituimos comunidad para un futuro compasivo, sostenible y justo.
Casa Vegana trabaja para crear un Puerto Rico compasivo y sostenible, promoviendo el veganismo a través de la educación, el compromiso comunitario y la colaboración. Nos enfocamos en hacer que un estilo de vida basado en plantas sea accesible, empoderando a las personas a adoptar elecciones más amables, saludables y responsables con el medio ambiente.
Nuestros esfuerzos priorizan la equidad, el respeto cultural y la conexión, fomentando una comunidad inclusiva donde todos tengan las herramientas y oportunidades para prosperar. Abordamos los derechos de los animales, la sostenibilidad y la nutrición para lograr un cambio duradero.
Nacida de la ayuda mutua tras el huracán María en 2017, Casa Vegana sigue creciendo e inspirando acción colectiva hacia un futuro mejor.
Historia
Casa Vegana surgió de los esfuerzos de la ayuda alimentaria de Chilis on Wheels y su fundadora Michelle Carrera, en Puerto Rico después del huracán María en 2017.
Con la ayuda de Cindy Negrón, y su proyecto Veganízalo, prepararon y sirvieron comidas veganas en hogares de ancianos, orfanatos, refugios de violencia doméstica y a las comunidades que habían quedado sin servicio esenciales después del paso del huracán.
Michelle imaginó una casa comunitaria que serviría como un centro para almacenar, cocinar, empacar, las comidas y donaciones. Además, de un lugar dónde las personas pudieran asistir a talleres sobre veganismo y sostenibilidad sin costo alguno.
De ahí tomó forma el proyecto Casa Vegana, con su sede comunitario en la ciudad de San Juan. La organización oficialmente abrió sus puertas el 17 de marzo de 2018 con una proyección del documental Cowspiracy.
La organización tomó forma después de que Anthony Martinez, entonces voluntario, asumiera el cargo de Director Ejecutivo en 2019. Durante la pandemia, Casa Vegana básicamente tuvo que empezar desde cero ya que la líder del proyecto original no podía continuar. Anthony Martinez tomó la decisión de quedarse y trabajar con la comunidad que amaba.
Casa Vegana adquirió las certificaciones sin fines de lucro locales y federales y, con un equipo de locales y miembros dedicados de la diáspora, comenzó a realizar una variedad de seminarios web educativos sobre los beneficios para la salud de una alimentación basada en plantas, y a participar en los mercados locales de agricultores.
Misión
Nuestra misión es fomentar y apoyar una comunidad vegana diversa que esté bien informada, dedicada y unida, proporcionando educación accesible y orientación sobre el veganismo a la comunidad puertorriqueña.
Visión
Nuestra visión es convertirnos en una referencia líder en educación vegana en Puerto Rico, mientras nos esforzamos por establecernos como un recurso altamente reconocido y respetado entre la población de habla hispana en todo el mundo.
Estamos dedicados a abordar temas importantes como la nutrición basada en plantas, la justicia alimentaria, la conservación del medio ambiente y la liberación animal.
Nuestro Equipo
Anthony Martínez
CO-FUNDADOR
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Anthony Martinez, Casa Vegana's Co-Founder, discovered his passion while volunteering in 2019. Brooklyn-raised, he officially launched the organization in 2020 during the pandemic. Certified in plant-based nutrition and trained
as a vegan coach, Anthony applies his expertise to our mission.
Amanda Collazo
DIRECTORA EJECUTIVA
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Amanda Collazo is the Executive Director of Casa Vegana. Raised in Ponce, Puerto Rico, Amanda left her job at a law firm to direct a dog shelter after Hurricane María hit in 2017. She has four companion animals, and enjoys reading and writing.
Nuestra Junta Directiva
Casa Vegana cuenta con una junta directiva compuesta por líderes destacados en sus respectivos campos. Cada miembro de la junta aporta una amplia experiencia y pasión por la promoción del estilo de vida vegano y la defensa de los derechos de los animales.
Trabajando de forma colaborativa, la junta de directores de Casa Vegana guía las decisiones estratégicas y supervisa las operaciones de la organización para garantizar que se cumpla su misión y visión de crear un mundo más compasivo y sostenible para todos.
Anthony Martínez
PRESIDENTE
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Anthony es el cofundador de Casa Vegana y se desempeña como Presidente y Tesorero. Criado en Brooklyn, Nueva York, Anthony encontró su vocación cuando se ofreció como voluntario en Casa Vegana en 2019. Estableció oficialmente la organización durante la pandemia de Covid en 2020.
Con una certificación en nutrición basada en plantas y entrenamiento como entrenador vegano y educador de estilo de vida, Anthony aporta experiencia y pasión a su trabajo. Como Presidente, supervisa los asuntos de Casa Vegana y mantiene plenamente informada a la Junta sobre sus actividades. Como Tesorero, Anthony es responsable de mantener registros completos y precisos de los ingresos y gastos, realizar depósitos bancarios y presentar informes anuales de las finanzas de Casa Vegana.
Eloisa Trinidad
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Eloisa es una defensora galardonada de políticas, activista de liberación y alimentación, educadora y artista. Se desempeña como Directora Ejecutiva de Chilis on Wheels, trabajando para hacer que el veganismo sea accesible a las comunidades necesitadas a través de la ayuda alimentaria directa, políticas, educación y mentoría.
Eloisa también es la fundadora de Vegan Activist Alliance, una organización comunitaria, antiespecista y anticolonial enfocada en el cambio de sistemas. Aborda la praxis de la liberación y el veganismo con un marco anticolonial, creando conciencia sobre los impactos de la colonización occidental en humanos y personas más allá de humanos (animales) Como miembro de la junta directiva, Eloisa lidera la estrategia de la organización para asegurar el cumplimiento de la misión y visión.
Fico Ferrer
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Fico Ferrer se convirtió en vegano en 2015 después de ver el documental Cowspiracy. La evidencia del impacto que la agricultura agropecuaria tenía en el medio ambiente, presentada en ese documental, fue tan abrumadora que cambió sus hábitos alimenticios en ese mismo momento.
Así comenzó su viaje para comprender en qué consistía el veganismo y cómo está entrelazado con la justicia social, no solo con el bienestar animal. En 2019 se involucró con la Red de Defensa por la Paz (PAN) como mentor y panelista para los Programas de Compromiso Vegano. Se unió a la junta directiva de PAN en 2021 y ha apoyado a PAN en varias actividades desde entonces. Fico también se adentra en las artes del barro.
Tras un largo receso, regresó al trabajo con arcilla, y casualmente una de sus primeras piezas al reiniciar fue una placa conmemorativa encargada por Casa Vegana de la Comunidad. Fico también es un veterano de la Guardia Costera de los Estados Unidos, habiendo servido en la reserva en La Puntilla en el Viejo San Juan, PR, y hasta en Arabia Saudita durante la Tormenta del Desierto.
Owen Gunden (Tesorero)
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Owen ha sido un trader e inversionista exitoso durante muchos años. Siendo vegano desde hace más de una década, ha estado involucrado activamente en promover causas de liberación animal a través de apoyo personal y financiero directo.
Como filántropo, fundó la Fundación Phauna (https://phaunaproject.org) para otorgar subvenciones a personas y organizaciones que están innovando nuevas formas de ayudar a evolucionar las actitudes de nuestra sociedad hacia los animales. Phauna se ha ganado una reputación por conocer a los beneficiarios a nivel personal y por adoptar un enfoque práctico y estratégico.
Personalmente, Owen disfruta mantenerse activo y siente una afinidad especial por seguir una dieta vegana basada principalmente en alimentos crudos y frutas.
María Vigo McMacken
SECRETARIA
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María, una destacada autora puertorriqueña, ha plasmado de manera hermosa sus conocimientos sobre el estilo de vida vegano en "Renueva (tu forma de alimentarte) y Florece (en tu vida)", una guía transformadora para el bienestar holístico, también disponible en inglés como "Renew (your way of eating) and Flourish (in your life)". Con una maestría en Química Fisiológica, un certificado como Coach de Salud y una sólida experiencia en danza, María ha desarrollado un renombrado régimen de ejercicio que se entrelaza perfectamente con su filosofía de vida.
La radiante salud y vitalidad de María se deben a su dedicación inquebrantable a una dieta basada en plantas saludable, ejercicios revitalizantes llenos de alegría y una vida consciente alineada con sus valores. Su vida representa un emblema de coexistencia armónica con el mundo, irradiando inspiración para una vida más saludable, feliz y plena. Como miembro de la junta directiva, María contribuye a la estrategia y programas de Casa Vegana para avanzar en su misión.
Paul Capestany
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Paul Capestany ha sido vegano desde los 13 años. Se mudó a Puerto Rico en 2019 y se ha alegrado al ver cómo Casa Vegana y el movimiento vegano en PR han crecido y se han desarrollado desde entonces.
En diversas ocasiones, Paul se ha desempeñado como organizador de eventos y comunidades, desde eventos como "Baltimore Vegan Drinks" hasta reuniones de "San Francisco Bitcoin Developers". Posee conocimientos en neurociencia, aunque recientemente prefiere pasar sus días desarrollando software, trabajando con protocolos descentralizados y resistentes a la censura.
Como miembro de la junta directiva, Paul contribuye a la estrategia y los programas de Casa Vegana para promover la misión de la organización.